/ どのくらいの冷凍生地を冷凍庫に保存できるか

冷凍生地を冷蔵庫にどれくらい保存できますか?

テストのすべてのレシピは、自分の方法で良いですが、酵母非常に人気があります。これは驚くべきことではありません。なぜなら、焼きたてのペストリーはいつも青々とした香りがあり、とても栄養価が高いからです。さらに、酵母生地は使用前にしばらく保管することができます。まれな愛人はすぐに準備ができた生地をすぐに準備するために、予備ブランクを作る機会を拒否します。解凍した後でさえ、酵母生地は、その味、香気、ベーキング時に盛り上がる能力、壮大なパン粉および泥状の地殻を形成する能力を保持する。

冷凍パフペーストリー、を含む酵母は、すべてのスーパーマーケットで販売されています。これは、酵母生地を冷凍庫に保存することができることを意味し、再度冷凍して保存状態(温度、湿度、衛生状態など)を観察しない限り、十分長く保存できます。耐久性のないストレージはどうですか?食料品店で調理の部門を思い出してください:そこには既製の酵母生地を、新鮮で柔らかく、冷凍ではなく、冷蔵で買うことができます。そのような生地は決してカウンターに残っていません。それは買い手によってすぐに解体されます。そして、高齢の主婦も買って、彼らの経験を信頼することができます!

  • 任意の試験の基礎は、小麦粉および液体である(水、牛乳および/または他の乳製品)。これらの両方の成分は完全に凍結および解凍に耐える。液体は問題なく凝集状態を変え、非常に低い温度でさえ全く驚くことはありません。酵母に関しては、彼らは凍結中に死ぬことはなく、単に「眠りにつく」という意味で、人生のプロセスを中断させます。マイナスの温度ではなく低温で、酵母は発酵を続ける。</ p>

すぐに使えるイースト生地あなたはベーキングの時間がある間、問題は少し待つでしょう。毎朝、美味しく栄養価の高い朝食を家族に提供する必要がある働く母親には、非常に便利です。あなたは夕方に料理をし、冷蔵庫の生地に酵母のパンケーキを保存し、ピザとパイの生地を用意することができます:

  1. 冷蔵庫での保管の場合は、一度に使用する程度のテストをしてください。</ p>

酵母生地、特にパフの品種は、完全に霜に耐える。冷蔵庫が冷凍庫の場合は、2〜3週間の保管期間が安全です。レディー酵母生地はほとんど販売されておらず、購入したキログラム全体を使用するのは問題があります。したがって、凍結する前に、生地を一度使用するための部分に分け、指示に従ってください:

  1. 特別な容器や袋を使用して、食品を冷凍庫に保管してください。内部から、植物油の滴でそれらを潤滑したり、小麦粉のピンチを振りかける。</ p>
また読む: